Ресторан «Бухара»

Диетическое блюдо узбекской кухни из говядины и овощей, медленного томления в собственном соку. 380 г

Сочный стейк, приготовленный в дровяной печи. Подается в соусе с белыми грибами, запеченным картофелем и зеленью. 150/120/70 г

Филейная говядина, запеченная в дровяной печи, под мясным соусом с зеленым перцем. Подается с овощами гриль. 160/100/60

Запеченая свиная грудинка на кости под кизиловым соусом и овощами гриль. 400/80/50

Диетическое блюдо узбекской кухни из говядины и овощей, медленного томления в собственном соку. 380 г

Томленные говяжьи щечки. Подаются с пюре из картофеля и белых грибов. 150/150/50

Филейная говядина, запеченная в дровяной печи, под мясным соусом с зеленым перцем. Подается с овощами гриль. 160/100/60

Сочный стейк, приготовленный в дровяной печи. Подается в соусе с белыми грибами, запеченным картофелем и зеленью. 150/120/70 г

Запеченая свиная грудинка на кости под кизиловым соусом и овощами гриль. 400/80/50

Рулька свиная под апельсиново-горчичной заправкой. 550/100/80

Традиционный плов, приготовленный из узбекского лазурного риса, мяса барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука. 350 г

Блюдо из баранины, картофеля, баклажанов, томатов, приготовленное в печи. 500 г

Корейка барашка с овощами гриль и кизиловым соусом. 170/100/50

Голень ягненка томленая в красном вине. Подается с запечеными картофелем и артишоком. 300/170/40

Нежная мякоть баранины в мясном соусе с плодами Джон Джоли. Подается с пюре из нута. 160/150/50

Традиционное грузинское блюдо. Цыпленок жареный на гриле. 450/50/100

Запеченая куриная грудка под сливочно-ореховым соусом с жареными шампиньонами. Подается с пюре из нута. 150/150/60

Томленная утиная ножка, запеченная в печи. Подается с печеным картофелем и артишоком. 170/200/50

Нежное филе утиной грудки обжаренное в дровяной печи, с овощным гарниром и соусом из черной смородины. Прожарка Medium. 160/160/60

Запеченное на углях филе семги. Подается на обжаренной спарже под соусом прованс. 130/50/50 г

Филе семги с зелеными овощами, приготовленные на пару. 140/140

Запеченное на углях филе рыбы масляной, со спагетти из кабачков и имбирно-чесночной заправкой. 130/100/30

Филе рыбы масляной с зелеными овощами, приготовленные на пару. 140/140

Мидии Киви в сливочном соусе с сыром Дор Блю. 400 г

Острые мидии Киви с томатами. 400 г

Мидии Киви в сливочно-грибном соусе. 400 г

Мидии, креветки, кальмар и осьминожки в сливочно-томатном соусе. 300/60

Кальмар, томленый в сливочном соусе с водорослями. Подается с рисом басмати. 120120 г

Кебаб из сочной баранины и телятины. Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 200/80 г

Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 200/80 г

Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 200/80 г

Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 100/80 г

Рубленные ребрышки барана. Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 200/80 г

Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 200/80 г

Филе рыбы масляной. Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 200/80 г

Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 300/80 г

Шашлык подается на лаваше с фирменным томатным соусом, маринованным луком, зеленью и зернами граната. 100/80 г

Обжаренные креветки, с запеченным на гриле болгарским перцем, свежими томатами, сочным сельдереем, заправленный крем-соусом из маслин.

Стейк тунца Medium в кунжуте, микс салатов, помидоры черри, перец болгарский гриль, каперсы, оливки. Заправка томатная. 210 г

Салат с говядиной, фасолью, красным луком, запеченным болгарским перцем. 200 г

Сочный ростбиф с обжаренными шампиньонами, листьями салата, свежими и маринованными огурцами под восхитительным грибным соусом. 210 г

Говядина, обжаренная с шампиньонами, в сочетании с сочными томатами, маринованными огурцами и пикантной заправкой. 200 г

Куриное филе, микс салатов, сыр фета и апельсин, под ягодной заправкой. 200 г

Нежная утка в сочетании со сливой и грушей под малиновой заправкой. 210 г

Легкий салат из свежих помидоров, сыра Моцарелла и базиликом. Заправляется соус-кремом из вяленых томатов и соусом песто. 190 г

Зеленый салат в сочетании свежих и вяленых томатов, под заправкой бальзамик. 160 г

Традиционный узбекский салат из спелых помидоров, красного лука и свежего базилика. Идеально сочетается с пловом. 200 г

Свежие томаты, хрустящие огурцы, сладкий перец, микс салатов и стебли сельдерея. Заправляется оливковым маслом. 200 г

200 г

200 г

200 г.

200 г

200 г

Суп-гуляш из овощей, с бараниной и домашней лапшой. 350 г

Ароматный бульон с бараниной и овощами. 350 г

Национальный грузинский суп с бараниной, рисом и овощами. 350 г

Наваристый домашний суп с говядиной. 350/50 г

Подается с обжаренным чесночным багетом. 350/50 г

Ароматный бульон с семгой, судаком и зеленью. 350 г

Филе семги слабосоленой и рыбы масляной. 160 г

С имбирно-чесночной заправкой, лаймом и миксом салатов. 140 г

Мелкорубленая вырезка говядины в сочетании с маринованными огурцами и пряными каперсами. Подается с мангово-горчичным соусом, желтком и гренками из домашнего хлеба. 220 г

Квашеные соцветия кустарникового дерева Джон Джоли с лимонным соком и оливковым маслом. Яркий деликатес грузинской кухни, с изысканным и неповторимым вкусом. 160 г

Ассорти из сочной буженины, нежного ростбифа, говяжьего языка с мангово-горчичными соусом. 210 г

Сыр Качота с пажитником, сыр Голландия, тар-тар из говядины с мангово-горчичным соусом, филе утиной грудки с крем-соусом из вяленых томатов, оливки и чесночный багет. 330 г

Тар-тар из говядины с мангово-горчичным соусом, сочная буженина, язык говяжий, филе сельди слабосоленой с отварным картофелем, джон джоли. 570 г

180 г

Сыровяленные утка, курица, свинина, говядина и баранина. 200 г

С помидорами конкасе, каперсами, сыром Дор Блю и вялеными томатами. 180 г

170 г

Свежие огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец и стебель сельдерея. 200 г

220 г.

250 г

250 г

Традиционное грузинское блюдо из куриных потрошков, томленых с аджикой. 3250 г

200 г

Закуска из говядины и баранины с рисом, в виноградных листьях. Подается с соусом и мацони. 230 г

Традиционная узбекская выпечка с говядиной. Подается с пряным луком. 160/50 г

Традиционная узбекская выпечка с бараниной. Подается с пряным луком. 160/50 г

450 г

450 г

Сочный, хрустящий чебурек со свининой и говядиной. 240 г

Вкусная лепешка, печеная на сухой сковороде с начинкой из зелени и сыра. 220 г

Фирменная злаковая булка. 150 г

170 г

3 шт

3 шт

с говядиной и свининой, 3 шт

с бараниной и говядиной, 3 шт

Подаются с аджикой. 400/50 г

Подаются с аджикой. 400/50 г

Нежнейшее сочетание филе лосося с листовым шпинатом. Подаются со сметаной. 400/50 г

Паста орзо в сливочном соусе на белом вине, с креветками и соусом песто из базилика. 400 г

200 г

Толченый турецкий горох, приправленный ореховым соусом. 150 г

150 г

150 г

150 г

160

150 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

50 г

100