Рестораны
Ресторанный комплекс «Фортеция»
Ресторанный комплекс «Фортеция»

Ресторанный комплекс «Фортеция»

Паста
Грузинские блюда
Бесплатно
При заказе от 1 000 ₽
~ 60 мин
Время доставки
С 12:00
Принимает заказы
Блюда предварит. заказа от 10 порций
Плов из телятины
Плов из телятины
250 гр
340 ₽
Плов из баранины
Плов из баранины
250 гр
420 ₽
Хашлама из баранины
Хашлама из баранины
250г
370 ₽
Хашлама из телятины
Хашлама из телятины
250г
370 ₽
Летние предложения от шеф-повара
Крудо из аргентинских креветок
Крудо из аргентинских креветок
130 г.
600 ₽
татаки из телятины с трюфельным маслом
татаки из телятины с трюфельным маслом
100/50/30 гр.
600 ₽
Перец "рамиро" с тунцом и соусом вителло
Перец "рамиро" с тунцом и соусом вителло
200/80 гр.
680 ₽
Салат с семгой и клубничным соусом
Салат с семгой и клубничным соусом
200 гр.
620 ₽
Салат с помидорами и сыром белпер кнолле
Салат с помидорами и сыром белпер кнолле
200 гр.
460 ₽
Салат "Тоскана"
Салат "Тоскана"
130 гр.
310 ₽
Суп сливочный с морепродуктами
Суп сливочный с морепродуктами
350 гр.
600 ₽
Окрошка мясная
Окрошка мясная
320/20 гр.
320 ₽
Гаспачо
Гаспачо
300 гр.
360 ₽
Огуречный гаспачо
Огуречный гаспачо
300 гр.
240 ₽
Сёмга с соусом берблан и мидиями
Сёмга с соусом берблан и мидиями
200/20 гр.
1 480 ₽
Стейк из кр. рыбы с подкопч. творогомго
Стейк из кр. рыбы с подкопч. творогомго
150/100 гр.
1 640 ₽
Утиная грудка с кремом из моркови
Утиная грудка с кремом из моркови
с вишневым демигласом 240/70/30 гр.
720 ₽
Блюда от Шефа
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
300 гр
420 ₽
Лаваш кебаб на углях (ассорти)
Лаваш кебаб на углях (ассорти)
люля кебаб, ассорти из овощей, соус наршараб, соус армянский, лаваш 650 гр
1 170 ₽
Лаваш кебаб на углях (баранина)
Лаваш кебаб на углях (баранина)
люля кебаб из баранины, ассорти из овощей, соус наршараб, соус армянский, лаваш 650 гр
1 490 ₽
Сеты
Сет "Полный фарш"
Сет "Полный фарш"
люля кебаб ассорти-2, люля кебаб баранина-2, картофель на углях-1, шампиньоны на гриле-1, соус томатный-1, соус дзадзики-2 1050/200 гр
2 170 ₽
Фирменный от Шефа
Фирменный от Шефа
шашлык из свиной шеи 1, свиная корейка 1, куриное филе 1, крылья 1, шашлык из баранины 1, люля кебаб ассорти 1, люля кебаб из баранины 1, шампиньоны на гриле 1, харавац из овощей 1, соус армянский 1, дзадзики 1 2200/400 гр
4 320 ₽
Сет Семейный (на 6 чел.)
Сет Семейный (на 6 чел.)
2080/180гр шашлык из свин. шеи-2, из курицы - 2, люля кебаб ассорти-2, на углях картофель-2, шампиньоны на мангале-2,овощи на мангале-1
3 310 ₽
Сет "Детский"
Сет "Детский"
шашлык из куриного филе 2, люля кебаб ассорти 2, картофель на углях2, соус дзадзики 2 1100/100 гр
1 470 ₽
Мангал
Баранина мякоть
Баранина мякоть
200/30/20гр баранина филе, лук, зелень, лепешка
780 ₽
Острые кур. крылья «Баффало»
Острые кур. крылья «Баффало»
200/30 гр
320 ₽
Шашлык из свиных ребер
Шашлык из свиных ребер
400/30 гр
700 ₽
Шашлык из свиной корейки
Шашлык из свиной корейки
240/30 гр
440 ₽
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из свиной шеи
200/30 гр
460 ₽
Свинина Чалагач
Свинина Чалагач
200/30 гр
480 ₽
Шашлык из филе куриного
Шашлык из филе куриного
200/30 гр
340 ₽
Стейк из куриного бедра
Стейк из куриного бедра
200/30/30 гр
340 ₽
Сочная телятина
Сочная телятина
200/30/20гр телятина филе, лук, зелень, лепешка
1 240 ₽
Печень теленка
Печень теленка
225/30/20гр печень говяжья, лук, зелень, лепешка
450 ₽
Рыба
Дорадо
Дорадо
280гр
760 ₽
Острые тигровые креветки
Острые тигровые креветки
150гр
910 ₽
Таймень на гриле
Таймень на гриле
150гр
790 ₽
Запеченный карп ( ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ)
Запеченный карп ( ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ)
100 гр
150 ₽
Стейк из лосося на мангале
Стейк из лосося на мангале
с соусом Наршараб 200/30 гр
1 270 ₽
Стейки
Стейк Рибай
Стейк Рибай
250 гр
1 300 ₽
Стейк Стриплоин
Стейк Стриплоин
250 гр
1 200 ₽
Стейк Миньон
Стейк Миньон
250 гр
2 100 ₽
Телятина на косточке
Телятина на косточке
300г
1 250 ₽
Баранина корейка
Баранина корейка
300 гр
1 840 ₽
Люля-кебабы
Люля кебаб ассорти
Люля кебаб ассорти
200/30гр
390 ₽
Люля кебаб баранина
Люля кебаб баранина
200/30гр
570 ₽
Добавь к люля кебабу: овощи
Добавь к люля кебабу: овощи
50гр
110 ₽
Добавь к люля кебабу: грецк.орех
Добавь к люля кебабу: грецк.орех
50гр
150 ₽
Добавь к люля кебабу: грибы
Добавь к люля кебабу: грибы
50гр
110 ₽
Овощи на углях
Картофель на углях
Картофель на углях
150гр
150 ₽
Грибы на углях
Грибы на углях
100гр
210 ₽
Ассорти из овощей на углях
Ассорти из овощей на углях
280гр баклажаны, перец, помидоры
420 ₽
Закуски
Башкирские Грузди с луком и картошкой
Башкирские Грузди с луком и картошкой
заправка на выбор: сметана/ароматное масло 100/100/50 гр
320 ₽
Мини перчики+маслины
Мини перчики+маслины
мини перцы, оливки, маслины гиганты средиземноморские 160 гр
630 ₽
Мясное плато
Мясное плато
буженина, ростбиф, язык, кур. рулет, горчица, хрен, гренки, корнишоны. 200/100 гр
860 ₽
Винный сет
Винный сет
сыр камамбер, сыр дор блю, сыр мраморный, груша, виноград, грецкий орех 150/60 гр
770 ₽
Лосось с тостами и сливочным сыром
Лосось с тостами и сливочным сыром
лосось, сыр сливочный "филадельфия", сметана, брускетта 190гр
890 ₽
Тар-тар из лосося
Тар-тар из лосося
лосось, лук, корнишоны, микс салата, гренки, уксус бальзамический 180 гр
770 ₽
Сельдь с картофелем и луком
Сельдь с картофелем и луком
100/100 гр
310 ₽
Карпачо из телятины с трюфел. маслом
Карпачо из телятины с трюфел. маслом
телятина, бальзамический уксус, трюфельное масло, сыр "пармезан", микс салата, оливковое масло 175/30 гр
700 ₽
Карпаччо с тартарары из телятины
Карпаччо с тартарары из телятины
230г
760 ₽
Карпаччо из тилапии
Карпаччо из тилапии
100
270 ₽
Плато под водочку
Плато под водочку
Сало, маслины/оливки, соленый огурец , капуста , маринованные шампиньоны 500/30г
720 ₽
Тартар из тунца с угрем
Тартар из тунца с угрем
150г
710 ₽
Тартар из телятины
Тартар из телятины
230г
770 ₽
Семга
Семга
100г
880 ₽
Масляная рыба
Масляная рыба
100г
460 ₽
Скумбрия холодного копчения
Скумбрия холодного копчения
100г
250 ₽
Соленья из погреба
Соленья из погреба
300г
300 ₽
Горячие закуски
Мидии запеченные в сливочном соусе
Мидии запеченные в сливочном соусе
300 гр
870 ₽
Криветки-темпура
Криветки-темпура
150г
520 ₽
Дальневосточный морской гребешок
Дальневосточный морской гребешок
гребешки, сливочный соус, белое вино 300 гр
1 370 ₽
Сет из сыра жареного
Сет из сыра жареного
400г
1 100 ₽
Командорский кальмар в сливочном соусе
Командорский кальмар в сливочном соусе
210г
470 ₽
Фритто мисто из морепродуктов
Фритто мисто из морепродуктов
500/100г
2 820 ₽
Баклажаны пармеджано
Баклажаны пармеджано
350г
460 ₽
Брускетты
Брускетта с ростбифом
Брускетта с ростбифом
брускетта, ростбиф, вяленые томаты, сыр сливочный "филадельфия" 85 гр
290 ₽
Брускетта с сыром моцарелла и черри
Брускетта с сыром моцарелла и черри
100 гр
180 ₽
Брускетта с креветкой и огурцом
Брускетта с креветкой и огурцом
130 гр
240 ₽
Брускетта с яйцом пашот и беконом
Брускетта с яйцом пашот и беконом
100
170 ₽
Брускетта с лососем и авокадо
Брускетта с лососем и авокадо
130г
360 ₽
Ассорти брускетт с тартаром
Ассорти брускетт с тартаром
С семгой , овощами , с телятиной
360 ₽
Закуски к пенному
Сет №1
Сет №1
креветки тигровые, гренки чесночные, луковые кольца, картофельные дольки, соус "тар-тар", соус томатный 460/40 гр
860 ₽
Сет №2
Сет №2
гренки чесночные, картофельные шарики, картофельные дольки, грудка куриная, паста "ким-чи", соус "тар-тар", соус томатный 460/60 гр
480 ₽
Сет №3
Сет №3
охотничьи колбаски, фисташки, гренки чесночные, сыр "джил" 350 гр
550 ₽
К сету можно добавить:фисташки
К сету можно добавить:фисташки
100 гр
390 ₽
К сету можно добавить: сыр "чечил"
К сету можно добавить: сыр "чечил"
100 гр
180 ₽
К сету можно добавить: чесночные гренки
К сету можно добавить: чесночные гренки
100 гр
140 ₽
Салаты
Микс салата с угрем и маринов. перцем
Микс салата с угрем и маринов. перцем
микс салата, томат, перец маринованный, угорь жаренный, огурец св., соус унаги, кунжутная заправка 185 гр
890 ₽
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей
250гр
470 ₽
Цезарь с лососем
Цезарь с лососем
230 гр
690 ₽
Цезарь с креветками
Цезарь с креветками
200 гр
660 ₽
Салат с креветками и гребешками
Салат с креветками и гребешками
микс салата, свежий перец, креветки тигровые, гребешок, масляная заливка 190 гр
990 ₽
Салат со свеклой и сыром "Тофу"
Салат со свеклой и сыром "Тофу"
микс салата, свекла, сыр "Тофу",медово-горчичная заправка 180 гр
290 ₽
Салат "Греческий"
Салат "Греческий"
свежие овощи, сыр "Фета", масляная заправка 250 гр
340 ₽
Салат тёплый из телятины
Салат тёплый из телятины
210г
550 ₽
Оливье по-царски
Оливье по-царски
250г
545 ₽
Салат с овощами и яйцом пашот
Салат с овощами и яйцом пашот
150г
240 ₽
Салат из разноцветных помидоров
Салат из разноцветных помидоров
250г
260 ₽
Тёплый салат с овощами и тилапией
Тёплый салат с овощами и тилапией
170г
330 ₽
Супы
Суп Финский
Суп Финский
лосось, сливки, картофель 300 гр
420 ₽
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
сервелат, карбонат, охотничьи колбаски, оливки 300 гр
320 ₽
Креп суп с грибами
Креп суп с грибами
шампиньоны, сливки 250 гр
220 ₽
Суп лапша домашняя
Суп лапша домашняя
куриное филе, лапша домашняя 250 гр
200 ₽
Уральский традиционный борщ
Уральский традиционный борщ
с пампушками и салом 300/20/20 гр
340 ₽
Паста
Фетучинни с томленым языком и сливками
Фетучинни с томленым языком и сливками
260 гр
550 ₽
Паста Карбонара
Паста Карбонара
290 гр
320 ₽
Паста с креветками
Паста с креветками
тигровые креветки, спагетти с чернилами каракатицы, сливки 280 гр
650 ₽
Тальятелла с лесными грибами
Тальятелла с лесными грибами
280 гр
430 ₽
Горячее
Баран кебаб
Баран кебаб
баранина, картофель, специи 280 гр
790 ₽
Бефстроганов с лесными грибами
Бефстроганов с лесными грибами
160/100 гр
750 ₽
Поке с манго и авокадо
Поке с манго и авокадо
рис, авокадо, манго, томат, медовая заправка 300 гр
430 ₽
Соте из овощем с опятами
Соте из овощем с опятами
баклажан, цукини, сладкий перец, томаты, опят, соус "Ким-чи" 290 гр
400 ₽
Царская щучья котлета
Царская щучья котлета
150/50 гр
390 ₽
Судак из Ириклинских вод
Судак из Ириклинских вод
подается с манговым соусом. судак, сливки, шампиньоны, цукини, специи, сыр плавленный, манго. 200/50 гр
560 ₽
Лосось "А-ля ШЕФ"
Лосось "А-ля ШЕФ"
стейк из лосося, соус "наршараб", соус "унаги" 200/90 гр
1 720 ₽
Камбала черноморская с тапенадами
Камбала черноморская с тапенадами
камбала, маслины, каперсы, вяленые томаты 200 гр
440 ₽
Индейка филе с перманьте манго-вишня
Индейка филе с перманьте манго-вишня
индейка, бекон, картофельный мусс, соус манго-вишня 240/50 гр
580 ₽
Телячьи щечки с грибами и картофелем
Телячьи щечки с грибами и картофелем
телячьи щечки, картофель, шампиньоны 350 гр
1 310 ₽
Рулька свиная с квашенной капустой
Рулька свиная с квашенной капустой
рулька, мед, соевый соус, горчица 1000 гр
1 050 ₽
Креветка в лососе на ананасовой подушке
Креветка в лососе на ананасовой подушке
лосось, сливки, ананас, креветки королевские, специи 350 гр
1 990 ₽
Ломо Сальтадо
Ломо Сальтадо
250г
770 ₽
Судак с муссом из брокколи
Судак с муссом из брокколи
190/30г
390 ₽
Тилапия в беконе
Тилапия в беконе
220г
510 ₽
Тесто
Уральские пельмени
Уральские пельмени
200/50 гр
270 ₽
Пельмени из утки в соусе "Карри"
Пельмени из утки в соусе "Карри"
200/40 гр
370 ₽
Вареники с картофелем
Вареники с картофелем
подаются в сливочно-грибном соусе 200/50 гр
260 ₽
Вареники с капустой и грибами
Вареники с капустой и грибами
200/50 гр
260 ₽
Манты из баранины
Манты из баранины
200/50 гр
280 ₽
Манты из телятины
Манты из телятины
200/50 гр
280 ₽
Гарниры
Фасоль стручковая
Фасоль стручковая
150 ₽
Шампиньоны жареные
Шампиньоны жареные
240 ₽
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски
150 ₽
Картофель отварной с зеленью
Картофель отварной с зеленью
150 гр
150 ₽
Спаржа зеленая обжаренная
Спаржа зеленая обжаренная
150 гр
270 ₽
Картофельный мусс со сливками
Картофельный мусс со сливками
150 гр
180 ₽
Картофель фри
Картофель фри
150г
180 ₽
Картофельные крокеты
Картофельные крокеты
150г
150 ₽
Соусы
Соус "Барбекю"
Соус "Барбекю"
50 гр
50 ₽
Соус "Тар-тар"
Соус "Тар-тар"
50 гр
50 ₽
Соус "Узбекский острый"
Соус "Узбекский острый"
50 гр
50 ₽
Соус "Цезарь"
Соус "Цезарь"
50 гр
80 ₽
Соус "Перечный"
Соус "Перечный"
50 гр
80 ₽
Соус "Песто"
Соус "Песто"
50 гр
110 ₽
Соус "Терияки"
Соус "Терияки"
50 гр
210 ₽
Соус "Ягодный"
Соус "Ягодный"
50 гр
80 ₽
Соус "Сливочный"
Соус "Сливочный"
50 гр
120 ₽
Напитки
Лимонад «Цитрусовый»
Лимонад «Цитрусовый»
250 ₽
Лимонад «Мята с огурцом»
Лимонад «Мята с огурцом»
250 ₽
Морс клюквенный
Морс клюквенный
220 ₽
Морс смородиновый
Морс смородиновый
220 ₽