Sabor de la Vida

Тартар из подкопченного угря со сливочной страчателлой, зеленым яблоком и кремовым авокадо, заправленными соусом унаги-лайм. Подаётся с булочкой-Бпосве. 220г

Мраморная говядина и копченый угорь в изысканном сочетании с домашней риккотой на капустном тосте. 150г

Мраморная говядина и копченый угорь в изысканном сочетании с домашней риккотой на капустном тосте. 150г

Тартар из подкопченного угря со сливочной страчателлой, зеленым яблоком и кремовым авокадо, заправленными соусом унаги-лайм. Подаётся с булочкой-Бпосве. 220г

Крем-суп из деликатесных гребешков на основе лука порей, с запеченным на соли картофелем и зелёным маслом. 260г

По-настоящему летний и полезный суп из зеленого горошка мы готовим с добавлением нежного крабового мяса и душистой мяты. Приятного аппетита! 320г

Испанский холодный суп из самых спелых томатов с добавлением сладкого перца, огурца, зеленого лука, оливкового масла и королевских креветок. 270г

Нежный сливочный бульон в сочетании с красной рыбой, овощами и ароматной зеленью. 305г

Нежные мраморные говяжьи ребрышки, маринованные в соусе из черного перца, подаются на подушке из батата и картофеля с соусом чимичури. 220г

Ароматное мясо с выраженной текстурой, подается с картофелем «капучино»и соусом из сморчков. 225г

Глазированное утиное филе, томленое в су-виде с ароматными травами, с кремом из топинамбура, брокколи и овощным соусом. 220г

Жареные баклажаны, глазированные сладким соусом, в изысканном сочетании с угрем и сыром страчателла, заправляется соусом на основе угря и саке. 220г

Филе барамунди с рагу из кенийской фасоли, брокколи и бобов, в сопровождении трех авторских соусов под зеленой пудрой. 250г

И тапиокой. Нежные щупальца осьминога, приготовленного на открытом огне и слегка глазированного, в сочетании с картофелем, ростками сои и соусом "Макуш". 235г

Если кто-то считает, что котлету приготовить просто, то он ошибается!К котлетам из рубленого фарша из пяти видов рыб добавляем королевский гребешок, соус Песто, воздушное картофельное пюре со шпинатом и наш фирменный секрет поварского искусства! 320г

Что может быть аппетитнее и вкуснее, чем идеально приготовленное и утопающее в ароматном цитрусовом соусе нежное рыбное филе с зажаристой, хрустящей корочкой в сопровождении воздушного картофеля! 375г

Повара Италии называют вонголе удивительным продуктом, который и не требуется особо ничем украшать… Разве что только немного спелых томатов, ароматной зелени и пшеничной чиабатты! 400г

Как часто замечают наши любимые Гости, мы отлично готовим рыбу. Нежная запеченная семга с добавлением душистого меда, пряных специй и сальсы из свежих томатов с воздушным картофельным пюре. Просим, Друзья, приятного аппетита! 330г

По-средиземноморски. Ароматный и насыщенный морской коктейль с каракатицей, королевскими креветками, осьминогом и мидиями из самого сердца Средиземноморья. 370г

Запеченное филе дорадо, слегка обжаренный шпинат, лук шалот и сливочный соус на основе белых грибов. Изысканно и со вкусом! 310г

Слегка обжаренные осьминоги и каракатица, сухое белое вино и оливковое масло, спаржа, фенхель, лук порей и соус на основе томатов конкассе… ммм. 240г

Несмотря на название, филе у черной трески белоснежное и нежнейшее, богатый вкус которого мы подчеркнули с помощью ароматного меда, пикантного имбиря и апельсинового соуса. Подадим все на бамбуковом листе с овощами. 220г

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

ЦЕНА ЗА 100г СЫРОГО ПРОДУКТА.

Обжаренный до золотистой корочки на открытом огне угольной печи на Josper фермерский цыпленок. Рекомендуем сопроводить блюдо домашним соусом и аппетитным гарниром! 370г

Домашний бургер с сочной котлетой из мраморной говядины, маринованным огурчиком, острым перцем, благородным сыром Дор блю, соусом «cocktail» и фламбированным в виски луком конфи. Приятного аппетита! 265г

Марокканский тажин - это нежнейшее мясо ягненка, свежие овощи, питательный чернослив, пропитанные ароматами специй и пряных трав, которые целый день томятся на тлеющих углях в густом маслянистом соусе, на подушке из кус-куса. 450г

Утиная грудка - наслаждение для знатоков. Капризное, прихотливое и требующее особого подхода мясо мы подаем под томатно-апельсиновым соусом с яблоками и изюмом. 300г

Мы уже говорили, что приготовить котлету - совсем непросто. Берем нежное мясо утки, фуа-гра, сыр пармезан, душистый тимьян, перец, добавляем немного секретов поварского мастерства и подаем с воздушным картофельным пюре и соусом барбекю. 250г

Нежная телятина в сочетании со слегка обжаренными овощами и ароматным луком конфи… 200г

Голяшка ягненка томится в течение нескольких часов с овощами, подается под соусом на основе сухого Шираза, с обжаренным до золотистой корочки картофелем и белыми грибами. 445г

От долгого томления на медленном огне мясо ягненка получается очень нежным и сочным, а благодаря добавлению трав еще и ароматным. Все подадим в сопровождении домашнего соуса и запеченого баклажана - это блюдо способно удивить! 620г

Нежнейший террин из Фуа-гра на традиционной говяжьей вырезке подадим для наших дорогих Гостей с овощами гриль! 340г

Стейк Чак Ролл, свиные ребрышки, утиная грудка, фермерский цыпленок - заботливо приготовленные в угольной печи на Josper руками наших поваров. 620г

Искушение для настоящих гурманов: стейк Рибай, стейк Стриплойн, премиальная говяжья вырезка Прайм, нежные ребрышки новозеландского ягненка. 500г

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта.

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта.

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта.

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта.

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта.

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта.

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта. Россия

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта. Россия

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта. Россия

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта. Новая Зеландия

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта. Новая Зеландия

Стоимость указана за 200 гр. сырого продукта. Новая Зеландия

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Стоимость указана за 250 гр. сырого продукта

Для приготовления этого блюда мы выдерживаем утку в соли, затем обжариваем и подаем под ароматным апельсиновым соусом на подушке из картофеля и бекона.

Свиные ребрышки, приготовленные в печи Josper, с запеченными овощами - одно из самых полезных сочетаний. Добавьте немного томатного соуса или соуса Барбекю и вуа ля!

Восхитительно вкусные равиоли из тончайшего теста с домашней желтой курицей под трюфельным мусом…. М-м-м-м! 215г

Легко, но сытно. Колоритно, но просто в исполнении. Если Вы любите морепродукты, то мы уверены, что это блюдо с гарантией станет для Вас одним из любимейших в нашем меню! 250г

Волшебное, как нам кажется, сочетание риса, сливочного соуса с нежным мясом кролика, грибами и душистыми специями. Bon appetit, наши дорогие Гости! 320г

Ароматное ризотто, окрашенное в черный цвет чернилами каракатицы, с морскими «гадами», дополненное изысканным соусом. Совершите кулинарное путешествие, не уезжая из Москвы! 320г

Нежный коктейль из морепродуктов с домашней пастой Nero приготовлен по нашему фирменному рецепту. 265г

Кашу… ой, краба маслом не испортишь, как и не испортишь душистым фенхелем, французским коньяком и домашними черными фетучини! 260г

Сочные листья салата с запеченным ростбифом, по-особому нами маринованным в пряных травах и специях, под соусом на основе дижонской горчицы и душистого меда. 170г

Рыба и мясо нечасто встречаются на одной тарелке, но этот дуэт из нежных слайсов телятины и домашнего соуса из тунца получается очень гармоничным…ммм! 190г

Только польза - хрустящие овощи, спелый авокадо, выдержанный сыр грана падано, микс-салата под изысканной горчично-медовой заправкой. 275г

Как известно, салат Цезарь - один из самых модных и популярных, автором которого является итальянец Цезарь Кардини… Мы, дабы угодить Вам, наши дорогие Гости, приготовим салат Цезарь с нежной перепелкой в особом исполнении! 285г

Нежное филе тунца в кунжутной панировке в сочетании с сальсой из сочных томатов, маслин и микс-салатом. Просто, но со вкусом! 195г

Мы уверены, что очень многие любят традиционный в России салат «Сельдь под шубой», поэтому мы решили приготовить его в своей авторской интерпретации. Ах, эта загадочная русская душа! 220г

Слегка обжаренные тигровые креветки, немного ароматной зелени, спелые томаты микс-салат и аргановое масло - полезно и вкусно. Наслаждайтесь! 250г

…или осьминожка (Мы еще не говорили, что обожаем Бондиану?) Представляя этот салат, мы ощущаем себя английским дворецким, торжественно возвещающим с порога - «Морской гад! А с ним 10 сопровождающих!» Вкусно и очень полезно! 230г

Нежное мясо краба с ароматной зеленью и сочным грейпфрутом, воздушным микс-салатом и домашними соусами на основе французского коньяка - превосходное сочетание! 225г

Изысканный ансамбль из обжаренной до золотистой корочки перепелки в сочетании с ароматной зеленью и карамелизированным яблоком под соусом Кальвадос окунет Вас в атмосферу настоящего Прованса! 275г

Один из самых известных восточных салатов - табуле - важно уметь приготовить правильно. Насыщенный аромат свежей зелени, утонченный вкус в каждом зернышке и элегантность свежайших морепродуктов - искусство повара во всем соблюсти гармонию! 285г

Немного Италии в нашем исполнении: нежнейший сыр буррата в сочетании со свежими томатами и молекулярными оливками, заправленными ароматной зеленью. Volete assaggiare?

Необыкновенно ароматный французский луковый суп с сырной корочкой вызывает лишь одно желание - попробовать его как можно скорее…ммм…

Легкий суп из сезонных овощей мы готовим по классическому итальянскому рецепту. Цукини, картофель, перец, морковь, лук… ммм… все самое полезное на Вашем столе! 400г

Домашний бульон с овощами, рагу из бычьих хвостов и ароматная зелень - изумительное по вкусу блюдо и отличный вариант для холодной погоды! 320г

Традиционный Том ям с добавлением морского гребешка и креветок - такого вкуса, аромата и восточного колорита, слегка приправленного французским шармом, Вы не найдете нигде! 340г

С белыми грибами. Старинное блюдо итальянской кухни, насчитывающее несколько веков гастрономической жизни. 285г

200г

150г

120г

130г

130г

200г

150г

150г

125г

125г

120г

120г

150г

150г

150г

150г

210г

50г

90г

4шт. по 90г

75г

55г. / 55г.

Каждый повар в нашей Команде всецело доверяет своему таланту к сочетанию ингредиентов и превращению их в кулинарный шедевр! И если карпаччо, то почему бы не из свеклы, козьего сыра и пряного соуса? 140г

Нежные слайсы дорадо, цитрусовый соус, аргановое и кокосовое масла… Блюдо достойное живописца эпохи Возрождения Витторе Карпаччо и не только… 100г

Севиче - это не столько рецепт, сколько принцип приготовления свежайшей рыбы, который открывает перед поваром бесконечный простор для экспериментов. Нежное филе сибаса, спелое кремовое авокадо, узбекские помидоры и пикантный соус в дополнение. 140г

Рецепт нашего тартара очень прост - ничего лишнего, только свежайшее филе тунца, ароматная зелень, кедровые орехи и немного оливкового масла… 170г

По мнению многих поваров, морской гребешок является вкусным исключительно в любом виде, независимо от того, каким образом он приготовлен! Нежный кремовый гребешок, спелый авокадо, жгучий перец и ароматная зелень… 200г

Свежайшая говяжья вырезка, по - особому нами разрезанная, лук, петрушка, кинза, каперсы, корнишоны, четыре вида соусов… Не представляем, что еще нужно человеку для истинного удовольствия! 270г

Настоящий мясной деликатес - хамон, колбаса из оленины, медведя и говядины, вяленая утиная грудка, чоризо … ммм… божественно! 80/15г

Ассорти из шести благородных сыров в сочетании с натуральным медом, конфитюром, орехами и свежими ягодами - никаких отступлений от классики! 250г

Секрет вкусного бургера в его составляющих… Сочная начинка, лист хрустящего салата, идеально подходящий соус и домашние булочки… Но в наших бургерах Вы не найдете ничего мучного. А вот что в них есть – пусть останется нашим маленьким секретом. 210г

Запеченный до золотистой корочки благородный сыр камамбер, тающее во рту яблоко, хрустящая гренка и сальса из грибов… Невозможно устоять! 175г

Блюдо из мидий - деликатес для гурманов! Полезный моллюск мы запекаем со шпинатом под сырно-трюфельной корочкой со шпинатом. 200г

Креветки, фламбированные во французском коньяке, с пикантным соусом васаби и свежей зеленью. 5шт/300г

К божественной фуа-гра добавим немного элегантного порто и подадим с медовой грушей. Просим! 265г

100 г. / 50 г.

Свежевыжатый микс здоровья

Свежевыжатый микс здоровья

Свежевыжатый микс здоровья

Свежевыжатый микс здоровья

Свежевыжатый микс здоровья

Свежевыжатый микс здоровья

Побалуйте себя классическим французским десертом, который просто тает во рту! 4шт/80г

Известно, что впервые в России медовик подали к столу королевы Елизаветы, десерт ей понравился и с тех пор стал известен и любим. Мы подадим Вам нежнейшее и тающее во рту лакомство с шариком сметанного мороженого и свежими ягодами… 180г

Несмотря на простоту рецептуры этого десерта, мы с особой ответственностью заявляем, что вкус его унесет Вас далеко за пределы Столицы на подушке из ванильного велюра, облаке воздушного безе и конфитюре из абрикоса и маракуйи… Приятного Вам полета! 125г

Торт со столетней историей, скажете Вы! И не ошибетесь! Но в нашем десерте тончайшие коржи из слоеного теста мы щедро пропитываем нежнейшей кремовой текстурой и свежими ягодами - такой Наполеон Вы еще не ели! 145г

Восхитительная итальянская классика! Бесподобный шедевр, созданный из неповторимого сочетания кофе, сливок, коньяка, мягкого сыра и печенья - мы не смогли отказать Вам в удовольствии! 170г

Представить и описать Вам этот десерт мы не в состоянии! Что-то легкое, тонкое, нежное… Остается только пробовать! 150г

Тончайший рулет из воздушной меренги со сливочно-малиновым кремом и фисташками - не влюбиться просто невозможно! 130г

Ассорти мини-десертов для истинных ценителей французской кулинарной традиции! 265г

Побалуйте себя домашним вареньем от нашего Шеф-кондитера! Спелые ягоды и фрукты отобраны и выварены для Вас по особому рецепту, сохраняя в себе все самое полезное и вкусное! 50г

0.25 л.

0.25 л.

1л природная питьевая столовая. Италия

1л природная питьевая столовая. Италия