Кафе-бар «КУХНЯ»

Салат с запеченными баклажанами, свежими томатами и миксом салата. Заправляем соусом террияки и посыпается кунжутом, 221 г

Отварная говядина, картофель и яйцо, свежий редис, огурец и мелконарубленная зелень. На выбор две заправки: Фирменная заправка из кваса, домашней сметаны и горчицы; Фирменная заправка на основе кефира, отварного картофеля, минеральной воды и горчицы с соком лимона, 156 г

Куриная грудка, маринованная в меду и соевом соусе, обжаренная на гриле. Отварной картофель и яйцо, свежий редис, огурец и мелконарубленная зелень. На выбор две заправки: Фирменная заправка из кваса, домашней сметаны и горчицы; Фирменная заправка на основе кефира, отварного картофеля, минеральной воды и горчицы с соком лимона, 147 г

Отварной говяжий язык, картофель и яйцо, свежий редис, огурец и мелконарубленная зелень На выбор две заправки: Фирменная заправка из кваса, домашней сметаны и горчицы; Фирменная заправка на основе кефира, отварного картофеля, минеральной воды и горчицы с соком лимона, 151 г

80 г

Гренки из бородинского хлеба, обжаренные в чесночном масле. Подаются с сырным соусом, 195 г

Тигровые креветки в остро-сладком соусе, 110 г

Тигровые креветки обжаренные по специальной рецептуре, украшаются икрой тобико и листьями нори. Подаются с соусом сладкий васаби, 135 г

Вяленая куриная грудка, маринованная в пряных специях, 100 г

Сашими из малосольной форели, украшается соусом песто и дольками лимона, 155 г

Фирменные чипсы из пшеничной тортильи с добавлением паприки и мексиканских специй. Подаются с чесночным соусом, 120 г

Гренки из бородинского хлеба, домашняя бастурма, вяленые куриные снеки, пшеничные начос и сыр чечил. Подается с сырным соусом собственного приготовления, 250 г

Слабосоленая сельдь с маринованным луком и обжаренным картофелем, 250 г

Подкопченая свиная шея, сочный ростбиф из мраморной говядины, отварной говяжий язык, и все это собственного производства. Блюдо украшается вялеными томатами и подается с хреном и горчицей., 280 г

Пармезан, дорблю, гауда и моцарелла. Подается с медом и украшается орехами кешью, 260 г

Классический греческий салат из свежих томатов, огурцов, микса салата, с пикантным муссом из маслин и сыром фета. Заправляется соево-солодовой заправкой с добавлением сока лимона и дижонской горчицы, 200 г

Лёгкий салат с кальмаром, обжаренным на чесночном масле. Микс салата с томатами черри и авокадо. Салат заправляется соево-солодовой заправкой с добавлением сока лимона и украшается мелконарезанным орехом Кешью, 175 г

Легкий салат с копченой курицей собственного приготовления, свежими шампиньонами, сельдереем, сочным мандарином и миксом салата. Заправляется ореховым соусом, 215 г

Маринованное куриное филе обжаренное на гриле, микс салата со свежим огурцом и сельдереем. Заправляется ореховым соусом и украшается орехами Кешью, 200 г

Слабосолёная форель собственного приготовления выкладывается на микс салата с рукколой, замешанную в итальянской заправке с томатами черри и свежим огурцом. Салат украшается маринованным яйцом и икрой тобико, 184 г

Свежий тунец опаленный до прожарки medium rare. Микс салата с рукколой и томатами черри. Украшается маринованным яйцом и поливается сладко-кислым соусом на основе свежего апельсина, 225 г

Сытный салат с отварным говяжьим языком, маринованным и свежим огурцом и болгарским перцем. Салат заправляется домашним майонезом, хреном и горчицей. Украшается пармезаном, 210 г

Микс салата, замешанный с рукколой и соусом чимичурри, поливается зеленым маслом, украшается вялеными томатами и битыми огурцами. На салат выкладывается стейк Мачете (диафрагма быка), приготовленный на гриле до прожарки medium и украшается картофелем пай, 145 г

Тигровые креветки обжаренные на чсеночном масле, со свежими листьями салата, томатами черри, домашними сухарями. Заправляется фирменным соусом цезарь и украшается пармезаном, 210 г

Салат из нежного филе курицы, обжаренного на гриле, со свежими листьями салата, томатами черри, домашними сухарями. Заправляется фирменным соусом цезарь и украшается пармезаном, 230 г

Куриный бульон с курицей, овощами (морковь, репчатый лук) и домашней лапшой, 350 г

Острый тайский суп с морепродуктами и курицей. Готовится на основе креветочного бульона, пасты том ям, имбиря и перца чили. В суп также входят шампиньоны, креветки, курица, кальмар, листья кафир-лайма, кокосовое молоко, сливки и свежие томаты. Суп украшается кинзой и подается с японским рисом посыпанным кунжутом, с долькой лайма и перцем чили, 420 г

Острый тайский суп с морепродуктами. Готовится на основе креветочного бульона, пасты том ям, имбиря и перца чили. В суп также входят шампиньоны, креветки, мидии, кальмар, листья кафир-лайма, кокосовое молоко, сливки и свежие томаты. Суп украшается кинзой и подается с японским рисом посыпанным кунжутом, с долькой лайма и перцем чили, 420 г

Фирменная похлебка с чечевицей, шампиньонами, болгарским перцем и говяжьим брискетом копченым в техасском смокере, 350 г

Сливочная уха с семгой, судаком и кальмаром. В суп также входит картофель, репчатый лук и свежие томаты. Блюдо украшается мелконарезанным зеленым луком, 280 г

Котлета из мраморной говядины (прожарка well-done), овощи на гриле (картофель, болгарский перец, шампиньоны и кабачки), 270 г

Нежное дорадо в пряных специях с лимоном, приготовленное на гриле, в сочетании с сочными овощами (болгарский перец, кабачок, шампиньоны, томаты черри). Обратите внимание, блюдо готовится дольше, 415 г

Стейк из индейки приготовленный на пару. Подается с салатом из свежего огурца, авокадо, сельдерея и микса салата. Заправляется зеленым маслом с добавлением сока лайма, 265 г

Говяжий стейк мачете, приготовленный на гриле до прожарки medium. Подается с толченым картофелем и грибным соусом с добавлением сыра Моцарелла и черного перца. Блюдо украшается рукколой, 220 г

Обжаренный свиной карбонад с куриным филе и овощами (картофель, цукини, болгарский перец, репчатый лук и шампиньоны) в тайском соусе чили, 380 г

Нежное филе индейки приготовленное методом су-вид и обжаренное на гриле до золотистой корочки, подается с картофелем по-домашнему и сырным муссом, 300 г

Судак, маринованный в пряных специях с тимьяном, обжаривается на растительном масле и выкладывается на картофельное пюре с добавлением соуса чимичурри, 265 г

Свежий тунец опаленный до прожарки medium rare, с гарниром из овощей( картофеля и томатов обжаренных в соусе песто) и апельсиновым соусом, 315 г

Маринованная форель обжаривается на растительном масле, подается со свежим салатом из рукколы и гарниром из брокколи с картофелем в сливочном соусе, 295 г

Это говяжья грудинка, которую мы готовим в техасском смокере по технологии low & slow, от 12 до 14 часов. За это время мясо из жесткого отруба становится мягким и нежным настолько, что вам даже не нужен нож, чтобы его есть. Мясо подается с киноа и обжаренными шампиньонами с соусом Дымная вишня, 260 г

Свиные ребра, копченные в техасском смокере. Подаются с салатом из свежих томатов, красного лука и зелени. Салат заправляется зеленым маслом и подается с соусом Чимичурри, 485 г

Колбаски из мраморной говядины, приготовленные в техасском смокере. Мясо подается с гарниром из маринованного лука, огурчиков и перца халапеньо с соусом барбекю, 295 г

Классическая паста в сливочном соусе с яичным желтком, фирменным беконом и сыром пармезан. Блюдо посыпается черным молотым перцем, 270 г

Креветки обжаренные на сливочном масле с добавлением тимьяна, сливок и соуса песто, с обжаренными томатами черри. Блюдо украшается сыром пармезан, 325 г

Паста в сливочным соусе с обжаренными грибами и куриным филе. Украшается сыром пармезан, 290 г

Свинина с овощами (стручковая фасоль, болгарский перец), обжаривается на растительном масле с добавлением кунжутно-соевого соуса, имбирной пасты и куриного бульона. Блюдо украшается кунжутом и зеленым луком, 235 г

Черная паста (окрашенная чернилами каракатицы) со сливочным соусом, томатами черри, тигровыми креветками, мидиями и кальмаром. Блюдо украшается сыром пармезан, 330 г

Фирменный бургер от шеф-повара ресторана Кухня с котлетой из мраморной говядины, беконом, копченым в техасском смокере, с сыром Чеддер и миксом салата, под соусами - сладкий майонез и кола на свежеиспеченной пшеничной булочке, 330 г

Котлета из мраморной говядины, сыр Чеддер c прованской вишней под фирменным горчичным соусом на свежеиспеченной пшеничной булочке, 240 г

Куриное филе в панировке, покрытое золотистой корочкой со свежим зеленым салатом и кусочками хрустящих огурцов, ломтик плавленого сыра Чеддер под соусом карри и томатным, 295 г

Тигровые креветки, обжаренные на гриле, маринованные цукини, салат чука, лист водорослей нори, под соусом кимчи на свежеиспеченной пшеничной булочке (остро!), 225 г

Фирменный бургер с брискетом, копченым в техасском смокере, свежие томаты, жареные грибы с миксом салата под вишневым соусом и соусом айоли на свежеиспеченной пшеничной булочке, 275 г

Котлета из мраморной говядины, пикантный сыр Чеддер, свежие томаты и маринованный лучок под перченым соусом Кола на свежеиспеченной пшеничной булочке, 265 г

Котлета из мраморной говядины(well done), пикантный сыр Чеддер, домашние маринованные огурчики, свежие томаты и лучок, заправленные фирменными соусами - томатным и сырным пармезан, на пшеничной булочке, 310 г

Пицца на традиционном тесте, с сырами Пармезан, Маасдам, Моцарелла и Дорблю на сливочном соусе с трюфельным и пряным маслом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см), 514 г

Пицца на традиционном тесте с фирменным беконом приготовленным в техасском смокере, сыром Моцарелла под классическим сливочным соусом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см), 586 г

Пицца на традиционном тесте с копченой курицей, грибами, корнишонами с соусом Карри. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см), 636 г

Пицца на традиционном тесте со свежими томатами под сыром моцарелла с базиликом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см), 570 г

Пицца на традиционном тесте с колбасками пепперони и сыром моцарелла с домашним томатным соусом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см), 471 г

Пицца на традиционном тесте с томатами, свиным карбонадом, луком и фирменным беконом. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см), 525 г

Пицца на традиционном тесте с курицей, ветчиной, грибами и болгарским перцем на сыре Моцарелла с соусом из томатов в собственном соку. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см), 600 г

На традиционном тесте с копченой в техасском смокере cвинoй шеей, разорванной на волокна с красным луком и свежими томатами. Борта нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в соус (30 см), 664 г

Пицца на традиционном тесте с нежным куриным филе, сыром Моцарелла и Пармезан, миксом салата и томатами черри под фирменным соусом цезарь. Бортики нашей пиццы очень вкусные, попробуйте обмакнуть их в фирменный соус (30 см), 663 г

Картофель и брокколи в сливочном соусе, 170 г

Картофельное пюре со сливочным маслом, молоком и соусом чимичурри (остро!), 120 г

Шампиньоны, обжаренные с картофелем в чесночном масле, 125 г

Томаты Черри, обжаренный картофель в соусе Песто, 150 г

Дольки картофеля обжаренные во фритюре, 120 г

Картофельные палочки, обжаренные во фритюре, 120 г

Картофель, перетертый со сливочным маслом и солью, 140 г

Киноа приготовленное в сливках с добавлением сыра Пармезан, 150 г

Кабачки, томаты, шампиньоны и болгарский перец обжаренные на гриле, 140 г

Сельдерей, морковные палочки, редис, томаты, болгарский перец, огурец, 410 г

Слоеный десерт с шоколадным бисквитом, пропитанным черным кофе, и нежным крем-чизом с карамелью и арахисом, 190 г

Свежеиспеченные блинчики с сахарной пудрой и зернами граната. Приготовили специально для вас и привезем горячими. Не забудь добавить сметану, 146 г

Морс из свежемороженных ягод и фруктов с добавлением сока лимона и мяты, 332 г

Не забудьте выбрать вкус сока

Домашний лимонад на основе сока лимона и проверенных сиропов

Вода негазированная, охлажденная, 500 г

Домашнее варенье из свежей смородины, 50 г

Домашнее варенье из фейхоа, 50 г

Жирная, домашняя сметана, 50 г

Молочная сгущенка, 50 г

Соус домашний майонез, 50 г

Наш фирменный соус Барбекю , 50 г

Фирменнный соус копченная вишня, 50 г

Сливочно-кунжутный соус , 50 г

Фирменный соус на основе Колы и черного перца , 50 г

Соус на основе острого васаби, сладкой сгущенки и домашнего майонеза, 50 г

Сливочный соус на основе сливок, сливочного масла и специй , 50 г

Острый соус Спйаси для ролл, 180 г

Фирменный сырный соус на основе Пармезана

Фирменный соус на основе томатов в собственном соку и пряных специй , 50 г

Фирменный чесночный соус , 50 г

В комплект наших ролл не входят бесплатный специи. Не забудьте добавить к своему заказу Имбирь, Васаби и Соевый соус